更专业的餐饮媒体
投稿

情义无价!雷神山千份爱心餐如何制作?

2020-02-04 11:56 来源:新菜参考

疫情发生以来,很多人都在用自己的方式为武汉加油。今天,雷神山医院的医生和建设者们将收到"温暖牌"爱心午餐。"千人爱心餐"如何制作?其中有哪些鲜为人知的故事呢?今天央视新闻记者走进爱心餐制作单位,与那群用自己方式支援保障一线抗疫战士的幕后英雄零距离沟通!

以下是采访内容:

良之隆肉联店店长王剑(右)与集配号司机喻刚(左)

央视记者: 您经常给这儿送货吗师傅?

良之隆王剑: 是的,东鑫酒店是我们的定点客户。

央视记者: 我看您送的有鸡肉,虾,主要是冷链食品吗?

良之隆王剑: 是的,主要送的是冻品。  

央视记者: 送的频率呢?是每天都在送吗?

良之隆王剑: 现在东鑫这边基本上是三天送一次。  

央视记者: 这一车拉了多少货啊,够他们三天的量吗?

良之隆王剑: 这一车拉了80件货,基本够三天的量,不够的时候我们可以临时补货;我们全面保障食材的供应,因为我们现在都在为武汉加油嘛。  

央视记者: 那您今天除了这儿,还送其他地方吗?

良之隆王剑、喻刚: 还送??!很多医院食堂,比如武昌医院,我们也送了;还有等下还要去王家湾郁锦香酒店,也要送!

良之隆白沙洲店店长黄保林接受采访

央视记者: 现在送货跟您以前送货有什么不一样吗?频次多了还是?

良之隆黄保林: 在增加。现在疫情越来越严重,医务支援的人也在增加,所以这块的需求量也是越来越大。因为我们良之隆是一家食材供应链服务商,我们朱董事长也是一个很有大爱的企业家。疫情发生之后他亲自带领,将爱心物资一批批送到这些需求单位、医院食堂、机关单位,已经连续捐赠四天了,供应友商已经累计捐赠了超过100万的物资了。

央视记者: 主要是给一线单位、医院这些定点单位是吗?

良之隆黄保林: 是的,因为他们做那个爱心盒饭嘛;疫情控制后,很多地方不能开门,就像我们东鑫酒店做那个爱心盒饭,供应给医院食堂。主要还是为了保障我们的一线工作者,让他们能吃上我们健康安全的食材。

央视记者: 我也采访过一些医务工作者,都说他们是最美的逆行者,但其实给他们保障的也是最美的逆行者。其实咱们就是这样的。

良之隆黄保林: 是的,大家团结一心,众志成城,抗击这个疫情,他们最接近一线,风险最大,我们也是一线,所以我们要做好所有后勤保障工作。  

良之隆王剑: 保障他们有美好的身体,我们用我们的方式来支援他们!

良之隆送货用车——集配号

结语: 自从良之隆开通抗击疫情爱心专线以来,收到了很多为一线抗疫战士提供餐食服务的单位来电。同时,在良之隆董事长的带领下,一批批的爱心食材有序抵达各爱心单位。

惊石农业捐赠的30吨物资,由良之隆一件一件送往一线单位

截止至今日,良之隆友商共计捐赠货值超100万,捐助驰援医院、机关单位及免费为一线抗疫战士配餐的餐厅共计30余家!特别鸣谢井冈山 惊石农业、辽宁安德、烟台蓝鲸、辛普劳(中国)、烟台明龙、芜湖三惠、大连海洋岛/铭华、无锡寻味缘、诏安东福、大连达鹤水产、武汉良信达 等供应友商对本次良之隆公益行动的驰援!

目前还有很多良之隆供应商也在行动,双旺、广运 所捐赠的食材不日送抵武汉。共抗疫情,众志成城,良之隆身先士卒,感谢所有伸出援手的供应商伙伴!武汉人民铭记感恩!

写个文章不容易,求打赏

  • 收藏

写评论

条评论